V prváku jsem pracovala ve zdravém fast foodu, kde jsme mimo jiné vyráběly i nejrůznější smoothie. Sama pro sebe jsem si ho snad nikdy neudělala, ale když jsem ho schválně udělala víc náhodou zbylo, tak jsem si na něm ráda pochutnala. Stejně jsem tomuhle „trendu“ ale nikdy extra nepropadla a #mojesmoothie na našem instáči asi každý ráno nenajdete 😀 Smoothie je fajn, ale já si to ovoce většinou radši sním pěkně v celku. V řetězcích tipu Ugo a podobně je navíc pěkně drahé a doba je zlá.
Nedávno nás ale oslovily z internetového obchodu www.biano.cz a nabídli nám k ozkoušení smoothie maker od značky Bestron. Řekla jsem si, že by možná bylo fajn vyzkoušet si smoothie i doma a dát vám pár tipů na mé oblíbené a osvědčené kombinace.
Zeleninové šťávy mám ráda, ale v případě smoothie volím většinou jen ovoce (výjimkou je špenát) a úplně vždycky si dávám smoothie s mlékem nebo jogurtem. Výjimkou byly snad jen naprosto dokonalé husté ovocné džusy, které jsme pily v Jižní Americe. Do rozmixované čerstvé mučenky by byl snad hřích přidat mléko, ale to jsem odbočila… 😀
To je právě jeden z důvodů, proč smoothie nepiju tak často. Když rozmixujete několik kusů ovoce s mlékem, tak už se dostáváme na hodnoty plnohodnotné svačiny, která mě osobně ale zas tak nezasytí. Současně to ale není ani ideální snídaně. Ukážu vám, co by v takovém „snídaňovém“ smoothie nemělo chybět.
SNÍDAŇOVÉ SMOOTHIE
1 banán
1 velká lžička arašídového nebo jiného ořechového másla
100 – 150 ml mléka (já použila kokosové)
50 – 70 g vloček
3 – 4 kostky ledu
špetka skořice
Občas vidím, že někdo snídá ovocno-zeleninové smoothie bez přidání vloček a mléka. To není úplně ideální, protože snídaně by měla obsahovat dostatečné množství komplexních sacharidů, menší množství bílkovin i tuků. Nemusíte se bát, že by vám mléko s ovocem dohromady v žaludku kvasilo (nebo jak jsem to četla na těch internetech:D) a pokud vám klasické mléko nedělá dobře, můžete použít i rostlinné. Díky vločkám a mléku se vám do smoothie už nevejde tolik ovoce (resp. vešlo by se, kdybyste si ho připravili dva litry, ale to nedoporučuju:D), ale ideální množství ovoce jsou dva kusy (200 g) denně, takže to nevadí.
Někdy mám jednoduše jenom chuť na něco osvěžujícího a lehkého. V takových případech je ideální smoothie s matchou. Jako jediná svačina uprostřed dlouhého odpoledne to asi není dostačující, ale jako součást menší snídaně nebo jako menší svačinka – proč ne 🙂
SMOOTHIE S MATCHOU
1 dobře zralé kiwi
1/2 jablka bez slupky
1/4 avokáda
hrst baby špenátu
200 – 250 ml mléka (já použila mandlové)
1 lžička matchy
Všechny ingredience jsem volila zelené, abych si náhodou nepokazila barvu 😀 a výsledek byl skvělý. Matchu jsem použila ve směsi s levnějším zeleným čajem, kterou mi Verča přivezla z Japonska. Stačí jedna lžička, protože šetříme bohatě stačí a nápoj pak není nahořklý. Smoothie nedoslazuju, protože mi to přijde zbytečné. Milovníky slaďoučkých smoothie ale musím upozornit, že tohle smoothie zase tak sladké není.
NEJLEPŠÍ SMOOTHIE VŠECH DOB
A nakonec zlatý hřeb, absolutní královna všech smoothie! Složení je naprosto jednoduché, protože není třeba míchat deset druhů exotického ovoce, abyste si skvěle pochutnali 🙂 Tohle smoothie bych vážně mohla pít „od rána do večera“, ale beru ho spíš jako zpestření a sladkost jednou za čas. Vanilkové mléko je samozřejmě doslazované (a mražené borůvky byly trochu taky), takže na to pamatujte. Není vhodné si takové smoothie vyrobit třeba jako pití k jinak plnohodnotné snídani. Já ho měla jako sytou svačinu a tak trochu „za odměnu“ 🙂
1 banán
50 g borůvek
250 ml vanilkového sojového mléka
1 lžička arašídového nebo jiného ořechového másla
Všechny smoothie jsem vyráběla na už zmíněném „Smoothie to go“ od Bestronu. Tvrdší kousky ovoce je dobré do něj důkladně nakrájet a případně zbavit slupky (hruška, jablko), jinak funguje tak, jak má 🙂 Je skladný,jednoduchý na používání a je fajn, že nádobka na mixování je zároveň přenosná láhev, takže si smoothie nemusíte nikam přelévat, když si ho chcete vzít někam s sebou. No možná proto se to jmenuje Smoothie to go, blik cvak Andy 😀 Jediná nevýhoda je, že láhev nemůžete mýt v myčce. Jsem zvyklá svou láhev na pití z tvrdého plastu normálně mýt v myčce, takže jsem tam automaticky šoupla i tuhle. No, pěkně se mi zkroutila. Naštěstí pořád funguje a do zbytku přístroje ho zacvaknu bez problémů, ale esteticky to není žádná sláva. Na krabici bylo samozřejmě napsané upozornění, že se do myčky strkat nemá, ale všimla jsem si ho pozdě. Takže pozor na to 🙂
