Celozrnné těstoviny s dýňovou omáčkou

Ingredience

• 70 g celozrnné těstoviny 
• 140 g pečená dýně se lžičkou oleje
• 40 g ricotta
• sůl
• pepř
• korma curry koření
• polníček
• 20 g Grano Padano
• 70 g šunka

Postup

Pečenou dýni společně s ricottou, solí, pepřem a korma curry kořením rozmixujte tyčovým mixérem do hladké omáčky. Přidejte lístky polníčku a smíchejte s uvařenými těstovinami. Na pánvi si nasucho opražte na kostičky nakrájenou šunku, přidejte k těstovinám a nakonec posypte sýrem.