Potřebujeme: 2 zralá avokáda (měkká, bez hnědých skvrn) 3 tvrdší rajčata 1 červená cibule 2 lžíce limetkové nebo citronové šťávy 1 stroužek česneku 1 lžíce nakrájených chilli papriček, zbavených semínek jarní cibulka čerstvý koriandr mořská sůl, pepř Postup: Rozmačkaná avokáda smícháme s limetkovou šťávou, poté přidáme nakrájená rajčata, cibuli, jarní cibulku, papričky, utřený česnek, […]
Na 10 cupcakes potřebujeme: 350g celozrnné mouky (špaldová, pšeničná) 100g cukru 30g řepkového nebo slunečnicového oleje 80g zakysané smetany 200 ml mléka 1 vejce 1 prášek do pečiva kůra z 1/2 limetky Na krém: 80g zakysané smetany 100g polotučného (nebo odtučněného) tvarohu 1 zarovnaná lžíce cukru kůra z 1/2 limetky pár lístků čerstvé máty […]
Játra bychom do svého jídelníčku měli jednou za čas zařadit, protože jsou skvělým zdrojem vitamínů a minerálních látek. Na 4 porce: 400g kachních jater 2 cibule 20g olivového oleje z 2. lisu sůl, pepř, drcený kmín […]
Na 8 porcí: 300 g cizrny za syrova lžíce jedlé sody 70 g tahini (sezamová pasta) 50 ml olivového oleje půl citronu 2 stroužky česneku sůl, podle chuti sladká paprika nebo chilli Postup: Cizrnu namočte do studené vody a nechte den stát. Další den vodu vylijte, natočte novou, přidejte lžíci jedlé sody a dejte […]
Na 4 porce: 4 tortilla wraps po 60 g půl cibule 2 stroužky česneku 20 g olivového oleje z 2. lisu 400 g hovězí kýty 30 g černých oliv 120 g rýže basmati 100 g kukuřice 400 g plechovka červených fazolí 400 g plechovka krájených rajčat salát 200 g zakysané smetany sůl, pepř, drcený kmín, 2 […]
Na 4 porce: 250 g mletého hovězího předního (lepší nechat si namlít maso u řezníka než kupovat balené mleté v supermarketu) 40 g mrkve 40 g petržele 40 g celeru 80 g cibule 2 bílky 10 g olivového oleje z 2. lisu / řepkového oleje 80 g řeckého jogurtu / kysané smetany / kvalitního bílého jogurtu kopr, […]
Na 16 porcí – velká forma „na pizzu“ (pokud máte menší formu, úměrně uberte ingrediencí) Na těsto: 150 gpšeničné celozrnné mouky 150 gpšeničné hladké mouky 50 gstudeného másla 30 gřepkového oleje 150 ml studené vody lžíce cukru troška soli Na náplň: 700 g dýně (já použila máslovou – viz foto) 100 g Gervais original 100 […]
Na 8 porcí: 500 g dýně 150 g brambor 100 g cibule 50 g mrkev 50 g petržel 50 g celer 30 g olivový olej z 2. lisu 120 g červená čočka 200 g zakysaná smetana kari, sůl, pepř, muškátový oříšek, chili Postup: Oloupejte mrkev, petržel a celer a nahrubo je nastrouhejte. Nakrájejte cibuli. Rozpalte v hrnci […]
Potřebujeme: 200 g vyloupaných (nepražených a nesolených) arašídů 20 g olivového oleje podle chuti sůl, já ji nedávám Postup: Buráky s olejem (a solí) rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Hodnoty na celé množství, které vyrobíme, jsou: 5714 kJ 40 g bílkovin 47 g sacharidů 107 g tuků 12 g vlákniny Pokud si s 35 […]
Na 2 porce potřebujeme: 120 g celozrnné pšeničné nebo špaldové mouky 160 ml polotučného mléka (může se lišit, záleží na konzistenci těsta) 1 vejce 300 g meruněk nebo jiného ovoce 40 g džemu s vysokým podílem ovoce 100 g tvarohu s 1,5 % tuku cca 10 g oleje špetku soli Postup: Smícháme mouku, mléko, vejce […]
