Tuk je jedno z nejčastějších témat ve výživě. Stále se kolem něj točí spoustu mýtů, nezodpovězených otázek a polopravd. Rozhodla jsem se mu proto věnovat další článek, abych se zase pokusila trochu udělat jasno v tom, které tuky používat a kterým se vyhýbat. Článek o tucích obecně (Andy)Článek o palmovém tuku (Verča) Tentokrát bych se […]
Často se ptáte, kde hledat informace o výživě, případně sem čas od času zavítají nutriční terapeutky – třeba z nižších ročníků nebo z jiných fakult, a chtějí doporučit odbornou literaturu. Sepsala jsem proto takový přehled knížek, které mám doma a často je využívám nebo mě něčím zaujaly. Přidala jsem i pár dalších užitečných odkazů a […]
Tři roky na nutriční terapii mě naučily spoustu věcí, a tak jsem se rozhodla sepsat je do 15 bodů. Píšu to samozřejmě pouze sama za sebe a je jasné, že se s tím nemusí každý student tohoto oboru ztotožnit. Jestli jsou to věci pozitivní nebo negativní, nechám na vás a radši zdůrazňuju, že některé body […]
Poslední měsíc jsem ochutnávala všechny tyto kaše, abych vám o nich mohla napsat. Musím říct, že jsem si našla minimálně dva favority na oblíbenou snídani a několik tipů na vánoční dárek – jídlo totiž neurazí nikoho. 🙂 1. Kaše s čirokem, jablkem a skořicí Tuto kaši jsem ochutnala jako první a byla tak dobrá, že […]
Sepsala jsem do článku přehled toho, co poslední dobou svačím. Semestr na technologii potravin mi začal už v půlce září (ale článek jsem dopsala až teď, haha) a co se týče jídla, pociťuji 2 hlavní odlišnosti. První je, že na rozdíl od nutričních terapeutek tu tolik lidí nechodí o každé volné chvíli do kavárny na […]
Dnešní článek bude asi trochu hejt, trochu rýpnutí do vosího hnízda, takže se omlouvám, pokud se někoho dotknu osobně, ale je to něco, co mě dlouhodobě trápí a už to musí ven. Nedávno jsem si uvědomila, že jsem se díky našemu blogu začala zajímat i o blogy ostatních a některé jsem si opravdu oblíbila. Ráda […]
Samarkand je krásná restaurace specializovaná na kuchyni Uzbekistánu. Nachází se na okraji pražské Kampy, a už když jdete kolem ní, můžete si všimnout tradičního designu Blízkého východu. Vše je bohatě zdobené, ať už se jedná o stěny, ubrusy, stoly či oddělenou místnost s velkým stolem a sezením na polštářích. Na Samarkand jsem narazila opět, když […]
V posledním videu jsme mluvily o tom, na co si dát u vegetariánské a veganské stravy pozor. Protože však většina volně dostupných tabulek neumí spolehlivě spočítat všechny hodnoty živin, rozhodla jsem se propočítat veganský jídelníček a názorně ukázat jeho analýzu. Důležité je také zmínit, co to je DDD (doporučená denní dávka). Je to příjem, který […]
Včerejší den jsem završila nákupem v Delmartu, kde jsem narazila i na několik super akcí, takže vám o nich chci napsat, dokud jsou aktuální. 🙂 Pár věcí jsem koupila sobě, ale hlavně jsem vybírala věci do dárkového koše pro kamaráda, který slaví narozeniny. Začnu tedy věcmi k narozeninám. Čaje English Tea Shop jsou snad nejlepší […]
Palmový tuk se stal strašákem každého, kdo se zajímá o zdravou výživu. Jeho využití je široké – najdete ho v sušenkách, čokoládových polevách a náplních, v arašídových máslech a v mnohých dalších potravinách. Výrobcům se hodí zejména kvůli své tuhé konzistenci v pokojové teplotě a nízké ceně. (fotka převzata z http://www.fdbusiness.com/) Použití palmového tuku má dva […]
